Студенти першого, другого та третього освітніх рівнів, а також викладачі кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Луцького національного технічного університету взяли участь у майстер-класі з італійського сервісу. Захід провів Президент Асоціації UCM Italy — Paolo Brescia.
Менеджерка Асоціації UCM Italy Софія Міщенко провела також невеликий екскурс як правильно тримати 6 бокалів в одній руці, та як зручно і гарно можна донести 3 тарілки теж у одній руці.
Проректор з НПР та досліджень Олена Лютак підкреслила широкі можливості для розвитку в індустрії гостинності та наголосила на значному потенціалі, який мають молоді фахівці у цій сфері.
Менеджерка Асоціації UCM Italy Софія Міщенко провела практичну частину заходу, під час якої продемонструвала професійні техніки сервірування. Зокрема, вона ознайомила учасників із правильними прийомами тримання шести бокалів в одній руці та ефективним способом перенесення трьох тарілок одночасно.
Майстер-клас став чудовою нагодою для студентів покращити професійні компетентності та набути практичних навичок в організації якісного сервісно-виробничого процесу. Особливу увагу було приділено сучасним вимогам споживачів, їхнім потребам та крос-культурним особливостям обслуговування.
Учасники дізналися про найголовніші стандарти сервісу в Італії, розглянули практичні кейси з досвіду успішних підприємств та поговорили про особливості, які роблять італійське обслуговування зразковим на міжнародному рівні.
Щиро дякуємо Paolo Brescia за цінні знання, досвід і натхнення!
