Студенти кафедри товарознавства на експертизи в митній справі на засіданні гуртка «Світ товарознавства» (керівник доц. Пахолюк О.В.) проводили дослідження якості хлібобулочних виробів, а саме «Батона нарізного».
Здійснювали оцінку органолептичних (зовнішній вигляд, консистенція, смак, запах) та фізико-хімічних (кислотність і пористість) показників якості.
Результати досліджень будуть представлені на Дні якості, у листопаді, під керівництвом доц. Ярошевич Тетяни Серафимівни.
Кафедра ТЕМС
