22 вересня 2023 року проведена онлайн-лекція для здобувачів освіти першого та другого рівнів вищої освіти зі спеціальності «Готельно-ресторанна справа», від директора ГО «Ресторанна гільдія», учасника Клубу Шеф-дипломатів при МЗС України, співзасновника центру Profi club, викладача Інституту післядипломної освіти НУХТ, партнера кафедри туризму та готельно-ресторанної справи ЛНТУ Богдана Михайлова. Тема лекції: «Особливості кадрової політики суб’єктів готельно-ресторанного бізнесу в умовах війни».
Лектор акцентував увагу на дотриманні стандартів НАССP, френдлі сервісу, організаційних комунікацій, професійному розвитку персоналу, інноваційних підходах в адаптації персоналу, розвитку командної роботи, способах мінімізації ризиків, sorry-сервісі. Лектор зауважив, що Carlo Petrini, засновник Міжнародного руху Slow Food, який пропагує модель підтримки та захисту крафтового бізнесу та розвитку локальних традицій харчування, який активно розвивається в Україні.
Члени ГО«Ресторанна гільдія» професор Людмила Матвійчук, доцент Оксана Громик, доцент Світлана Сидорук активно беруть участь у консультуванні та обміні досвідом між працівниками сфери ресторанного бізнесу.
Оксана Громик, доцент кафедри туризму та готельно-ресторанної справи
